Journal #反復

Case :

サンセバスチャンの美食文化

サンセバスチャンの美食文化は、異和→研磨→共創→反復の連鎖によって、技術・関係・知の力の結合度を高めた。その結果、料理は科学・教育・観光を統合する文化の力へと進化している。