Journal #共創

京都の町屋文化は、適応・反復・研磨・翻訳・共創の連鎖によって、環境・関係・技術・知の力の連関を高めた。その結果、「もてなし・しつらえ・間・奥行き」に象徴される空間哲学が成熟し、今日まで受け継がれている。

サンセバスチャンの美食文化は、異和→研磨→共創→反復の連鎖によって、技術・関係・知の力の結合度を高めた。その結果、料理は科学・教育・観光を統合する文化の力へと進化している。